Τα κρασιά της Γουμένισσας και το πανηγύρι του Αγ. Τρύφωνα
Το κρασί είναι το παραδοσιακό προϊόν της Γουμένισσας ακόμη από την περίοδο της Τουρκοκρατίας, τότε που ντόπιοι και εβραίοι έμποροι της Θεσσαλονίκης διακινούσαν στην Ελλάδα και το εξωτερικό τα φημισμένα κόκκινα κρασιά της. Η παράδοση αυτή ενισχύθηκε και εμπλουτίστηκε με τον ερχομό των προσφύγων από τη Στενήμαχο της Ανατολικής Ρωμυλίας. Σήμερα από τη συνοινοποίηση του ξινόμαυρου και της ποιοτικής εγχώριας ποικιλίας σταφυλιού νεγκόσκα παράγεται ο ερυθρός ξηρός οίνος Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος (ΟΠΑΠ) «Γουμένισσα», που διακινείται σε ολόκληρη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ξεχωριστό σταθμό στη λατρευτική ζωή της αμπελοοινικής Γουμένισσας αποτελεί κάθε χρόνο το πανηγύρι του Αγ. Τρύφωνα, προστάτη της αμπελουργίας. Ο εορτασμός -από τους μεγαλύτερους στην Ελλάδα- πραγματοποιείται στον ομώνυμο ναό της πόλης, στο προαύλιο του οποίου λαμβάνει χώρα και το περίφημο κουρμπάνι που συνοδεύεται με ντόπιο κρασί και «Χάλκινα».
Copyright ©2009